Cursos disponibles
MANIPULADOR ALIMENTOS ACTUALIZACION 2021 - 1
EL CURSO ES UNA ACTUALIZACION DE DOS TEMAS BÁSICOS Y LA EXPLICACIÓN DEL CAMBIO INMINENTE EN EL CONTROL DE LA TRAZABILIDAD:
- LA COVID-19: donde se incluye algo muy importante que es el uso de desinfectante (lejía) y la cómo hacer una dilución correcta 1:50
- CAMBIOS EN EL MANUAL APPCC Y SUS ANEXOS: de suma importancia llevar a cabo la trazabilidad de las bolsas (y los cartones y papeles que usamos para la venta)... de todo lo que tiene un lote en el paquete (y en la factura correspondiente)
- BOCETO DE TRAZABILIDAD EN TPV: explicamos en este tema cómo está planificado que se haga la trazabilidad en el TPV, olvidándonos por fin de la trazabilidad en papel.
